Naslov (srp)

Evaluacija morfoloških i hemijskih osobina sremuša (Allium ursinum L.) sa područja Republike Srbije : doktorska disertacija

Autor

Gordanić, Stefan, 1995-

Doprinosi

Jelačić, Slavica, 1958-
Radanović, Dragoja, 1958-
Kostić, Aleksandar Ž., 1978-
Moravčević, Đorđe, 1973-
Marković, Tatjana, 1966-

Opis (srp)

Cilj ove doktorske disertacije je bio da se ispitaju morfološke i hemijske osobine sremuša (Allium ursinum L.), sa područja Republike Srbije, kao i pojedine ekološke karakteristike u kojima se nalaze proučavane populacije. Sremuš u prirodnim ekosistemima raste kao samonikla višegodišnja biljna vrsta kod koje se najviše koriste listovi, a period njihove berbe je veoma kratak i vezan je za rano proleće. Staništa u kojima on raste su često nepoznata, teško pristupačna, slabo proučena i mapirana. Ona na svoj način definišu i osobine biljke, a kvantifikacija sremuša kroz ova istraživanja usmerena je u pravcu njegove racionalne eksploatacije in situ, kao i mogućnostima njegove introdukcije.Tokom trogodišnjeg perioda (2020–2022), sprovedena su terenska i laboratorijska istraživanja. Terenske aktivnosti su podrazumevale identifikaciju populacija sremuša, njihovih staništa, kao i uzorkovanje zemljišta i biljnog materijala potrebnog za laboratorijska ispitivanja. Pri terenskim aktivnostima ovog istraživanja izabrana su 43 staništa na kojima raste sremuš, od čega se 21 stanište nalazio na nadmorskoj visini do 500 m, a 22 staništa iznad 500 m. Na svakom od odabranih staništa određene su geografske koordinate, nadmorska visina, tip zemljišta, kao i najvažnije klimatske osobine korišćenjem dostupnih meteoroloških parametara, ali i podataka dobijenih direktno sa lokacija korišćenjem uređaja za merenje temperature i relativne vlažnosti vazduha.U zemljištu su određeni osnovni parametri plodnosti i to: pH, % humusa, sadržaji N, P i K. Metodom indukovano-kuplovane plazme (ICP-OES) izvršena je elementalna analiza i određen je sadržaj biogenih i potencijalno toksičnih elemenata (Ca, Na, Mg, Al, Fe, Se, Mn, Zn, Co, V, B, Sb, Tl, Cd, Pb, Cu). Sadržaj Cr određen je jonskom hromatografijom, sadržaj Hg živinim analizatorom, a sadržaj As hibridnom tehnikom. Na biljnom materijalu izvršene su morfološke, fitohemijske analize (ukupni sadržaj polifenola i flavonoida) metodom spektrofotometrije, kao i elementalna analiza istim metodama kao kod zemljišta. Evaluacija dobijenih rezultata izvršena je na osnovu ocene stepena kontaminiranosti zemljišta, sklonosti sremuša za akumulacijom pojedinih elemenata čime je određen faktor kontaminacije, stepen zagađenja područja, bioakumulacioni faktor, kao i uticaj ekoloških faktora koji doprinose tome.Rezultati analize zemljišta pokazuju da su se osnovni parametri plodnosti razlikovali na svim ispitivanim staništima, pri čemu su se pH vrednosti kretale u intervalu od 4,17 do 7,73 (pH u H2O), odnosno od 3,65 do 7,43 (pH u KCl). Sadržaj azota bio je od 0,12 do 0,47%, sadržaj pristupačnog fosfora od 2,58 do 14,65 mg/100 g, kalijuma od 11,25 do 39,25 mg/100 g zemljišta, dok se sadržaj humusa kretao u intervalu od 2,82% do 9,32%. Uočena je velika varijabilnost u sadržaju biogenih i potencijalno toksičnih elemenata u zemljištima na ispitivanim staništima. Ukupni detektovani sadržaj kalcijuma bio je u intervalu od 250 do 28600 mg/kg, magnezijuma od 1400 do 19166 mg/kg, gvožđa od 11900 do 88900 mg/kg, mangana od 270 do 5980 mg/kg, cinka od 35,3 do 262 mg/kg, bakra od 6,7 do čak 416 mg/kg, bora od 0,81 do 95,4 mg/kg, nikla od 9,29 mg/kg do 1200,00 mg/kg, natrijuma od 61 do 386 mg/kg, aluminijuma od 5500 do 30500 mg/kg, kobalta od 3,43 do 83,5 mg/kg, vanadijuma od 0,11 do 1370 mg/kg, olova od 18,9 do 984 mg/kg, hroma od 7,70 do 739 mg/kg, žive od 0,07 do 0,47 mg/kg i arsena od 2,15 do 520,2 mg/kg, pri čemu je sadržaj antimona (L31=51,10 mg/kg) i kadmijuma (L42=0,8 mg/kg) detektovan samo na po jednom staništu...

Opis (srp)

Biotehničke nauke - Ratarstvo i povrtarstvo / Biotechnical Science - Agronomy Datum odbrane: 30.09.2024.

Opis (eng)

The aim of this doctoral dissertation was to examine the morphological and chemical characteristics of ramsons (Allium ursinum L.) from the Republic of Serbia, as well as certain ecological characteristics in which the studied populations occur. Ramsons grows in natural ecosystems as a wild perennial plant species whose leaves are mostly used and whose harvesting period is very short and related to early spring. The habitats where it grows are often unknown, difficult to access, poorly studied and mapped. They also define the characteristics of the plant in their own way. tThe quantification of ramsons through this research is directed towards its rational exploitation in situ, as well as the possibilities of its introduction.During the three-year period (2020–2022), field and laboratory research was conducted. The field activities involved the identification of populations of ramsons, their habitats, as well as the sampling of soil and plant material needed for laboratory tests. During the field activities, 43 localities where ramsons grows were selected for our research, of which 21 localities were located at an altitude of up to 500 m, and 22 localities at an altitude of above 500 m. At each of the selected localities, geographic coordinates, altitude, soil type, as well as the most important climatic features were determined using the available meteorological parameters, as well as data obtained directly from the locations using devices for measuring temperature and relative humidity.The basic fertility parameters of the soil were determined, namely: pH, humus %, N, P and K contents. Elemental analysis was performed using the induced-coupled plasma method (ICP-OES) and the content of biogenic and potentially toxic elements (Ca, Na, Mg, Al, Fe, Se, Mn, Zn, Co, V, B, Sb, Tl, Cd, Pb, Cu) was determined. The Cr content was determined by ion chromatography, the Hg content by mercury analyzer, and the As content by hybrid technique. Morphological and phytochemical analyses (total content of polyphenols and flavonoids) were performed on the plant material using the spectrophotometry method, as well as elemental analysis using the same methods as for the soil. The evaluation of the obtained results was carried out based on the assessment of the degree of soil contamination, the tendency of the soil to accumulate certain elements, which determined the contamination factor, the degree of pollution of the area, the bioaccumulation factor, as well as the influence of contributing environmental factors.The results of the soil analysis show that the basic parameters of fertility differed in all the examined habitats, with pH values ranging from 4.17 to 7.43 (pH in H2O) and from 3.65 to 7.69 (pH in KCl). The nitrogen content was from 0.12 to 0.47%, the available phosphorus content from 2.58 to 14.65 mg/100 g, potassium from 11.25 to 39.25 mg/100 g of soil, while the humus content ranged from 2.82% to 9.32%. A large variability was observed in the contents of biogenic and potentially toxic elements in the soils of the investigated habitats. The total detected content of calcium was in the interval from 250 to 28600 mg/kg, magnesium from 1400 to 19166 mg/kg, iron from 11900 to 88900 mg/kg, manganese from 270 to 5980 mg/kg, zinc from 35.3 to 262 mg/kg, copper from 6.7 to even 416 mg/kg, boron from 0.81 to 95.4 mg/kg, nickel from 9.29 mg/kg to 1200.00 mg/kg, sodium from 61 to 386 mg/kg, aluminum from 5500 to 30500 mg/kg, cobalt from 3.43 to 83.5 mg/kg, vanadium from 0.11 to 1370 mg/kg, lead from 18.9 to 984 mg/kg, chromium from 7.70 to 739 mg/kg, mercury from 0.07 to 0.47 mg/kg and arsenic from 2.15 to 520.2 mg/kg, while the antimony content (L31=51.10 mg/kg) and the content of cadmium (L42=0.8 mg/kg) were detected only in one habitat...

Jezik

srpski

Datum

2024

Licenca

© All rights reserved

Predmet

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Povrtarstvo i vrtlarstvo

ramsons, Allium ursinum, biogenic elements, potentially toxic elements, phytochemical composition, yield, morphological characteristics, chemical parameters

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Povrtarstvo i vrtlarstvo

sremuš, Allium ursinum, biogeni elementi, potencijalno toskični elementi, fitohemijski sastav, prinos, morfološke odlike, hemijski parametri

635.26:581.6(497.11)(043.3)