Naslov (srp)

Утицај интегралног и органског система гајења парадајза на продуктивност, квалитет и садржај биоактивних супстанци : докторска дисертација

Autor

Cvijanović, Vojin, 1991-

Doprinosi

Milojković-Opsenica, Dušanka, 1962-
Dolijanović, Željko, 1973-
Oljača, Snežana, 1960-
Tešević, Vele, 1963-
Momirović, Nebojša, 1963-
Moravčević, Đorđe, 1973-

Opis (eng)

The research was conducted during the two growing seasons of 2020 and 2021 on theexperimental field of the company "Zeleni hit" in the settlement 13. Maj, near Zemun Polje. Theexperimental trial was set up in the facility of the protected area with a total area of 320 m 2 (8 m × 40m), a ridge height of 5 m, with a height of tomato guidance of 2.6 m. The facility is equipped withadditional heating, an advanced thermoregulation system and high energy efficiency. The basic plotswere 2.30 m2, laid out according to the system of divided plots in four repetitions (a total of 64 plots).In the rotation, tomato and pepper crops were used alternately, in order to avoid the occurrence ofbacterial diseases and pathogens. In order to solve the set task, the experiment was performed as atwo-factor experiment. Cultivation systems for factor A: integral method (IPM-Integrated PestManagement) and organic, and for factor B, 8 hybrid tomatoes from 4 types (cherry, mini midi cherry,grape, apple) were selected. There were 2 tomato hybrids in each species: Tomagino F1, Sakura F1;Vespolino F1, Ardiles F1; Avalantino F1, Dirk F1; and Speed F1, Speed F1.The aim of the work was to examine the basic morphological characteristics, the height of theyield, the content of soluble substances (brix). In addition to the manifestation of differences in thetotal yield and quality of fruits in organic and integral growing systems, an important aspect of thestudy is the determination of variability in the antioxidant capacity and content of bioactivecomponents of tomato fruits under the influence of the investigated factors.All examined traits showed great variability, which was conditioned by the tomato productionsystem and the genetic differences of hybrids.In the organic system of cultivation, all examined hybrids had a higher number of leaves,number of flower branches, and number of fruits per flower branch in the organic system of cultivationin both years of the study. The examined properties had a pronounced variability by tomato types. Theaverage fruit weight was higher in the integral production system. Sakura hybrids stood out in thecherry type, Ardiles hybrid in the mini-midi cherry type, Avalantino hybrid stood out in the clustertype, and Velocity hybrid in the apple type. As for the fruit yield, all hybrids, in the correspondingtypes, had a higher yield of fruits per plant in the organic growing system, and the apple type hybridshad the highest yield.The content of total soluble substances Brix in fresh tomato fruits was on average 5.49%. Inthe organic production system, the Brix content was 7.56% higher than in the integral productionsystem...

Opis (srp)

Истраживања су спроведена током две вегетационе сезоне 2020. и 2021. године наогледном пољу фирме „Зелени хит“ у насељу 13. мај, код Земун Поља. Експериментални огледпостављен је у објекту заштићеног простора укупне површине 320 m 2 (8 m × 40 m), висине услемену од 5 m, са висином вођења парадајза 2,6 m. Објекат је био са допунским грејањем,напредним системом терморегулације и високе енергетске ефикасности. Елементарнепарцелице су биле површине 2,30 m2 постављене по систему подељених парцела у четирипонављања (укупно 64 парцелице). У ротацији је коришћено смењивање усева парадајза ипаприке, како би се избегла појава бактеријских обољења и патогена. У циљу решавањапостављеног задатка оглед је изведен као двофакторијални. Фактор А системи гајења:интегрални начин (IPM-Integrated Pest Management) и органски, а за фактор Б одабрана су 8хибрида парадајза из 4 типа (чери, мини миди трешњолики, гроздасти и тип јабучар). У свакомтипу су била по 2 хибрида парадајза: Tomagino F1, Sakura F1; Vespolino F1, Ardiles F1; AvalantinoF1, Dirk F1; и Veloсity F1, Veloсity F1.Циљ рада био је испитивање основних морфолошких особина, висине приноса, садржајрастворљивих материја (Brix). Осим испољавања разлика у укупном приносу и квалитетуплодова у органском и интегралном систему гајења, значајан аспект испитивања јестеутврђивање варијабилности у антиоксидативном капацитету и садржају биоактивнихкомпонената плодова парадајза под утицајем испитиваних фактора.Све испитиване особине исказале су велику варијабилност што је било условљеносистемом гајења парадајза и генетичким разликама хибрида.У органском систему гајења сви испитивани хибриди имали су већи број листова, бројцветних грана, број плодова по цветној грани у обе године истраживања. Испитиване особинеимале су исказану варијабилност по типовима парадајза. Просечна маса плодова била је већа уинтегралном систему производње. Издвојили су се хибриди Sakura у типу чери, у оквиру минимиди трешњоликог типа хибрид Ardiles, а у гроздастом типу издвојио се хибрид Avalantino, утипу јабучара хибрид Velocity. Што се тиче приноса плодова сви хибриди, у припадајућимтиповима, имали су већи принос плодова по биљци у органском систему гајења, а највећипринос имали су хибриди типа јабучар.Садржај укупно растворљивих материја Brix у свежим плодовима парадајза у просекује био 5,49%. У органском систему производње садржај Brix-а био је за 7,56% већи него уинтегралном систему производње...

Opis (srp)

Биотехничке науке - Ратарство и повртарство / iotechnical science- Farming and vegetable farming Datum odbrane: 11.06.2024.

Jezik

srpski

Datum

2024

Licenca

Ovo delo je licencirano pod uslovima licence
Creative Commons CC BY-NC-ND 3.0 AT - Creative Commons Autorstvo - Nekomercijalno - Bez prerada 3.0 Austria License.

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/at/legalcode

Predmet

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Povrće. Gajene pečurke

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Povrće. Gajene pečurke

систем производње, хибриди парадајза, морфолошке и продуктивне особине, сува материја, биолошка вредност, мирисне компоненте

production system, tomato hybrids, morphological and productive characteristics, dry matter, biological value, aromatic components

635.64:631.5(043.3)