Naslov (srp)

Kontrola kvaliteta pregleda mesa metodom veštačke digestije zbirnih uzoraka na prisustvo larvi Trichinella

Autor

Vasilev, Saša
Suvajdžić, Branko
Karabasil, Nedjeljko
Mirilović, Milorad
Sabljić, Ljiljana
Mitić, Ivana
Vasilev, Dragan

Publisher

Opis (srp)

SAŽETAK Rast ljudske populacije u svetu nameće potrebu za obezbedjenjem velike količine kvalitetne i zdravstveno bezbedne hrane kako bi je bilo dovoljno za sve stanovnike. Jedan od važnih izvora hrane za ljude su proteini životinjskog porekla. Stočarstvo kao važnu granu ljudske delatnosti, izmedju ostalog, ugrožavaju i različite bolesti. Bolesti životinja ne samo da utiču na same životinje i njihove proizvodne karateristike, već i na javno zdravlje.

Jezik

srpski

Datum

2024

Licenca

© All rights reserved

Predmet

Srbija, Trichinella, Proficiency test

Deo kolekcije (1)

o:25140

Radovi Instituta za primenu nuklearne energije - INEP