Ispitivanje hemijskog ponašanja kvercetina
Sažetak: Antioksidativna aktivnost kvercetina određena je pomoću DFT metode, na M05-2X/6-311G+(d,p) nivou teorije. Ispitivanja su bazirana na položaj 4’-OH, s obzirom da parametri antioksidativne aktivnosti pokazuju da je OH grupa u tom položaju najreaktivnija. SPLET mehanizam je termodinmički najverovatniji reakcioni put u polarnim rastvaračima. Ispitivano je hemijsko ponašanje molekula kvercetina po SPLET mehanizmu, sa MeS anjonom, metilaminom(koji predstavlja neutralnu bazu) i hidroksilnim anjonom(koji predstavlja anjonsku bazu) na M06-2X/6-311+G(d,p) nivou teorije.
srpski
2013
© All rights reserved
Ključne reči: kvercetin, antioksidativna aktivnost, SPLET, MeS, metilamin