Naslov (srp)

Uticaj različitih postupaka ekstrakcije na sadržaj i biološka svojstva polifenola i proteina iz semena žute soje različitog porekla : doktorska disertacija

Autor

Đurović, Sanja, 1979-, 11696999

Doprinosi

Knežević-Jugović, Zorica, 1969-, 12781159
Nikolić, Bogdan, 1963-, 7012455
Mijin, Dušan, 1962-, 12601703
Bezbradica, Dejan, 1974-, 12871015

Opis (srp)

Predmet naučnog istraživanja doktorske disertacije je razvoj i optimizacija postupka ekstrakcije bioaktivnih jedinjenja, polifenolnih kiselina i proteina iz semena žute soje primenom tehnologije ultrazvuka visoke frekvencije i mikrotalasnog zračenja...

Opis (srp)

Hemija i hemijska tehnologija - Hemijska tehnologija / Chemistry and Chemical Technology - Chemical Technology Datum odbrane: 20.09.2019.

Opis (eng)

The scope of this academic doctoral research is the development and optimization of the process of extraction of bioactive compounds, polyphenolic acids and proteins from yellow soybean seed using high-intensity ultrasound technology and microwave technology...

Jezik

srpski

Datum

2019

Licenca

Ovo delo je licencirano pod uslovima licence
Creative Commons CC BY-NC-ND 2.0 AT - Creative Commons Autorstvo - Nekomercijalno - Bez prerada 2.0 Austria License.

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/at/legalcode

Predmet

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Ciklična jedinjenja. Derivati benzola

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Hemijsko inženjerstvo

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Ciklična jedinjenja. Derivati benzola

OSNO - Opšta sistematizacija naučnih oblasti, Hemijsko inženjerstvo